Curso de Copeiro Hospitalar com Graduação Profissional – Senac

Você que clicou no nosso artigo a procura de uma especialização em uma área, para ter um acesso mais “fácil” ao mercado de trabalho, então está no lugar certo, nesse artigo vamos falar sobre um curso bastante acessível para o candidato que quer uma formação, é o curso de copeiro hospitalar do Senac,é um curso no qual o aluno já sai totalmente preparado para o mercado de trabalho.

Um profissional dessa área (copeiro hospitalar) deve estar apto a atuar desde as etapas de produção, considerando aspectos nutricionais e de alimentação, ambiente físico, instalações, equipamentos e condições higiênico-sanitárias, até a etapa de distribuição, que envolve especialmente o contato direto entre funcionários e pacientes.

O curso tem o objetivo de formar o aluno e ensinar como fazer porcionamento, montagem de bandeja e distribuição de refeições e dietas em copas de hospitais e das instituições de saúde, e também a ter precisão, agilidade e sincronicidade. Continue lendo para saber mais informações sobre o curso.

Curso de Copeiro Hospitalar Tecnológico – Senac

Para aqueles que estão interessados em ingressar no curso, mas não estão em condições financeira de arcar com o custo dos cursos, existe o programa de gratuidade do Senac, que propõe o aluno a realizar o curso de forma gratuita, o programa destina-se a pessoas com renda familiar mensal per capita que não ultrapasse 2 salários mínimos federais, antes de realizar a inscrição o candidato deve tomar conhecimentos de todos os requisitos exigidos, consulte regulamento no site do Senac.

Existe também programas do Governo que dispõe de bolsas ou financiamento, que é fies e prouni, para que o aluno realize as inscrições nesses programas, é necessários antes verificar os documentos exigidos, e também os requisitos, para mais informações acesse o site oficial do governo.

Para realizar as inscrições é muito fácil, e existe duas opções, o candidato deve comparecer na unidade Senac escolhida, portando documento de identificação, comprovante de endereço e comprovante de escolaridade, ou o candidato pode realizar a inscrição pelo site, caso escolha essa opção, vamos deixar um passo a passo abaixo:

  • Acesse site do Senac do seu estado www.sp.senac.br
  • Escolha a unidade onde fará o curso;
  • Clique na opção ‘Cursos Livres’;
  • Escolha a opção ‘Cerimonial e Protocolo em Eventos’ dentre os vários cursos disponíveis que podem aparecer;
  • Preencha o formulário conforme orientação, com cuidado para não errar os dados, sob pena de cancelamento da vaga;
  • Clique em ‘Inscrever’ e aguarde a confirmação.

Curso de Copeiro Hospitalar

Lembrando que mesmo após o cadastro pelo site, o candidato será informado de uma data e documentos necessários, para comparecer pessoalmente na unidade, para efetivar a matricula. Caso o aluno não compareça portando os documentos, a matricula não será concluída.

Uma questão importante também são os pré-requisitos exigidos, para participação nesse curso, é necessário providenciar, trazer e utilizar jaleco branco manga longa, calça comprida, sapato fechado com solado emborrachado antiderrapante ou sapato de segurança.

Não é permitido o uso de acessórios como colares, amuletos, pulseiras ou fitas, brincos, relógio e anéis (inclusive alianças) durante as aulas e o candidato tem que ter idade mínima de 18 anos
e escolaridade mínima: ensino fundamental completo.

Como funciona o curso?

O curso funciona de forma presencial na unidade Senac escolhida pelo aluno, e tem uma carga horária total de 160 horas, tendo em vista que mesmo sendo teoricamente uma carga horaria curta, nesse tempo é abordado muitos assuntos que com certeza vão agregar na vida profissional do candidato.

Uma das áreas mais desejadas e que mais crescem no país, é sem dúvidas a da saúde. O curso de copeiro hospitalar  está diretamente ligado a essa área, pois tem atuação em hospitais, clinicas, postos de saúde. e escolher essa qualificação é um passo certeiro no futuro profissional do candidato, sem contar que o candidato pode também após a realização do curso de copeiro, ingressar em um curso de nutrição para se especializar ainda mais.

O curso vai preparar o aluno para auxiliar na alimentação dos pacientes tais como, montagem dos pratos, conferir o cardápio, rever as dietas, conferir o mapa do paciente, montar a bandejas, conferir os produtos da geladeira, se estão dentro da ordem, se está vencendo alguma coisa, etc. E também ter noções de patologia, saber o que é uma hipertensão, o que é uma diabetes, dietoterapia, de microbiologia e de higienização para tornar o aluno totalmente apto para a atuar na areá.

Conteúdo trabalhado no curso

Cursos de Copeiro Hospitalar

Os hospitais e instituições de saúde são especializados em oferecer serviços e cuidados com a prevenção e tratamento à população. Entre os serviços prestados, recebe destaque a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), presente como serviço de apoio nessas instituições, em um mercado que atualmente conta com 281.058 mil unidades, e continua em franco crescimento.

Separamos um tópico para mostrar o conteúdo que será abordado no curso:

  •  Panorama da profissão copeiro hospitalar e sua regulamentação;
  • Planejamento de Carreira;
  •  Principais atividades do copeiro hospitalar: pré-preparo, preparo e porcionamento de alimentos e bebidas, montagem de bandeja e distribuição de dietas e refeições;
  • Serviço de nutrição e dietética: ambientes de trabalho do copeiro hospitalar, equipamentos e utensílios de copa e cozinha, setores que compõem o serviço de nutrição e dietética e suas respectivas atividades: recebimento, higienização, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição;
  •  Microbiologia de alimentos;
  • Tipos e características das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA);
  • Hábitos de higiene pessoal recomendados;
  • Técnica de higiene das mãos;
  • Normas higiênico-sanitárias na manipulação de alimentos;
  • Controle higiênico sanitário: parâmetros e critérios;
  • Procedimentos Operacionais Padrão (POPs): definição e aplicabilidade;
  • Manual de boas praticas: definição e aplicabilidade;
  • Etapas do processo produtivo da dieta hospitalar: recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo;
  • Anatomia e fisiologia do sistema digestório: órgãos que compõem o sistema digestório e as funções de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes;
  • Nutrição normal: nutrientes, leis da nutrição, alimentação saudável, fontes alimentares e interação;
  • Guia Alimentar para a População Brasileira: grupos alimentares;
  • Dietoterapia: definição; tipos, composição, consistência e volume das dietas; tipos de dieta aplicadas as patologias; elaboração de cardápios baseada em princípios de dietoterapia.
  • Técnicas de montagem de bandeja;
  • Serviços à mesa: técnicas de serviço intermediário (colocação e retirada de utensílios).
  • Fórmulas, dietas enterais sistema aberto e fechado;
  • Procedimento seguro no serviço de distribuição das refeições, fórmulas e dietas enterais;
  • Sustentabilidade nas atividades de porcionamento e distribuição de refeições e alimentos;
  • pesagem do resto-ingesta e descarte de restos de alimentos e objetos descartáveis;
  • Humanização do atendimento;
  • Perfis comportamentais de clientes de serviços em saúde;
  • Código de cefesa do consumidor;
  • Resolução de conflitos: técnicas de expressão oral, técnicas de argumentação, tratamento de reclamações, como ouvir o cliente e como desenvolver a empatia.

A alta rotatividade de pacientes nos hospitais e as necessidades diferenciadas de cada um, reforça a necessidade e importância de ter um funcionário capacitado na área de coparia, para que o paciente tenha sempre os cuidados devidos e não sofra com profissionais desqualificados que não vão entender as suas necessidades, tornando o tratamento mais lento e doloroso.

Nosso artigo te ajudou? Fizemos com muito carinho para você que está a procura e uma profissão e precisa se especializar, não esqueça de antes de sair deixar o seu comentário.

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