Curso de Auxiliar de Cozinha Tecnológico com Graduação

Vamos falar nesse artigo tudo o que você deseja saber sobre a profissão de auxiliar de cozinha, como você deseja fazer um curso técnico na área, você vai ver tudo o que é passado no curso pelos melhores profissionais do Senac. Lembrando que o curso tem uma grande bagagem para quem quer entrar no mercado de trabalho.

A profissão de Auxiliar de Cozinha é destinada para as pessoas que buscam iniciar uma carreira na gastronomia O Auxiliar de Cozinha vem ganhando cada vez mais espaço e valorização no mercado de trabalho, tanto que tem se consolidado com uma das profissões mais procuradas atualmente.

Esse profissional é o responsável por auxiliar o cozinheiro no pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, observando as técnicas de cozinha e os padrões de qualidade exigidos pelos clientes e pelo local onde trabalha.

Curso de Auxiliar de Cozinha com graduação – Inscrição


Bom, agora que você sabe mais ou menos do que o nosso texto está falando, vamos mostrar agora como você pode está fazendo sua inscrição no curso tecnológico de auxiliar de cozinha do Senac. Poucos pessoas sabem, mas a inscrição no curso é gratuita, as aulas são presenciais e alguns estados o curso é procurado pela população mais carente na modalidade PSG que é o programa de gratuidade do Senac.

Para se inscrever no curso profissionalizante de Auxiliar de Cozinha oferecido pelo SENAC é bem simples:

  • Na página do SENAC, procure pela opção ‘Curso Livre’ ou clique em www.senac.br;
  • Encontre o curso Auxiliar de Cozinha dentre as opções disponíveis;
  • Confira as instruções e clique em ‘Inscrição’;
  • Preencha o formulário com os dados solicitados;
  • Finalize o processo assim que tiver preenchido tudo de forma correta;
  • Agora é só aguardar o resultado.

O Senac, além de oferecer o curso regular, ainda oferece a possibilidade de se inscrever e se profissionalizar como Auxiliar de Cozinha, através de um Programa de Gratuidade destinado a pessoas que buscam uma qualificação, mas que a renda não permite arcar com os valores do curso, porém, é necessário que o estudante se encaixe em alguns critérios preestabelecidos:

  • Que a renda familiar não ultrapasse 2 salários mínimos;
  • Que não esteja fazendo o mesmo curso na instituição;
  • Que não esteja fazendo outro curso na instituição que tenha horário similar;
  • Que não esteja participando de processo de bolsa de estudos;
  • Que não tenha abandonado curso no qual tenha ganhado bolsa de estudos nos últimos dois anos.

Como funciona o curso?

O curso de auxiliar de cozinha oferecido pelo Senac é no modo presencial, e conta com uma carga horária de 240 horas. O curso tem o objetivo de ensinar os estudantes sobre toda a rotina de um restaurante, principalmente as da cozinha, independente da área de atuação.

Trabalha o desenvolvimento de habilidade que possibilita o profissional a manipular e preparar corretamente pratos, pautados principalmente em conceitos, higiene e técnicas específicas. A opção de mercado para o profissional Auxiliar de Cozinha é bem extenso, pois ele pode atuar em vários segmentos:

  • Rede de hotelaria;
  • Restaurantes;
  • Bares;
  • Hospitais;
  • Asilos e casa de repouso;
  • Residências;
  • Centros de recuperação;
  • Empresas de cozinha industrial;
  • Empresas públicas ou privadas que tenham serviço próprio de cozinha.

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Conteúdo trabalhado no curso

O curso de Auxiliar de Cozinha prepara os novos profissionais a entrarem no mercado de trabalho em uma área que vem em uma crescente de empregabilidade. O conteúdo programático do curso é bem completo, onde são passadas as técnicas e discutido assuntos do cotidiano da cozinha, entre eles:

  • Gastronomia sustentável;
  • Relações interpessoais;
  • Técnicas de cozinha básica;
  • Técnicas culinárias;
  • Boas práticas de manipulação;
  • Higienização de alimentos;
  • Porcionamento, congelamento, armazenamento e conservação de alimentos;
  • Tipos de cortes de aves, peixes, carnes e frutos do mar;
  • Tipos de corte de hortifruti;
  • Métodos de cocção de alimentos;
  • Mise en place.


Levando em consideração o cenário atual do país, fazer o curso de Auxiliar de Cozinha no SENAC é uma boa opção para quem deseja se profissionalizar e buscar uma carreira no mundo da gastronomia. Além disso, o Senac é uma das instituições mais confiáveis e que possui grande reconhecimento no mercado de trabalho, se destacando por formar excelentes profissionais com uma metodologia de ensino acima da média.

Depois de ler o nosso artigo falando sobre o curso de auxiliar de cozinha do Senac com graduação, não esqueça de deixar o seu comentário falando o que achou do nosso conteúdo escrito. Esperamos que com o nosso texto podemos ter ajudado ao leitor a fazer sua inscrição no curso.

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